En este enlace tenéis la entrevista que CUV3 hizo a Enrique Valentí empresario hostelero, con negocios en Barcelona y Madrid, entre ellos Hermanos Vinagre, en el que nos cuenta cómo empezó en la cocina y su punto de vista sorbe los restaurantes de hoy en día.
Artículo en La Razón sobre La Tasquita de Enfrente, en el que repasan la importancia que tiene el producto para Juanjo López, chef y propietario de este establecimiento situado en Madrid. Lo podéis leer aquí.
Tapas Magazine entrevista a Aitor Arregi del Restaurante Elkano para repasar la historia de este restaurante ubicado en Getaria. Os dejamos aquí el link a la entrevista.
El chef y propietario del Restaurante Local de EnsayoDavid López, llevó a cabo una showcooking durante su ponencia en el Congreso Online Murcia Gastronómica en la que elaboró un menú con productos locales y algunos muy característicos de su cocina como: boletus, conejo, codorniz rellena y tarta de chocolate. Aquí os dejamos el link al video