EL NOMBRADO TRES VECES CONSECUTIVAS MEJOR COCINERO DEL MUNDO, DABIZ MUÑOZ, JUNTO A AVOLTA, LÍDER MUNDIAL EN TRAVEL RETAIL, CREAN UNA JOINT VENTURE PARA ESTE NUEVO PROYECTO GASTRONÓMICO
HUNGRY CLUB LLEGA A LOS PRINCIPALES AEROPUERTOS ESPAÑOLES PARA OFRECER UNA EXPERIENCIA INÉDITA, CON UNA OFERTA ÚNICA Y REVOLUCIONARIA, PENSADA Y ADAPTADA A LAS NECESIDADES DE LOS VIAJEROS
Dabiz Muñoz, el mejor cocinero del mundo por la lista The Best Chef Awards desde el año 2021 hasta la fecha, y Avolta, el líder mundial del travel retail y la restauración aeroportuaria, se unen a través de una joint venturecon el Grupo UniverXO para crear Hungry Club. Con su alianza en este proyecto, estos dos gigantes y referentes en sus sectores, pretenden revolucionar la forma de comer en los aeropuertos.
Hungry Club by Dabiz Muñoz nace para romper las reglas de lo que entendemos por “comer en un aeropuerto”. Es un concepto pensado para personas hedonistas, exploradoras, gente inquieta e inconformista que busca disfrutar de la buena comida en cualquier lugar del mundo y, ¿por qué no también en un aeropuerto? Una de las principales claves de este nuevo proyecto es que reinventa y revoluciona el concepto de comida de aeropuerto, tanto por su oferta, que será muy dinámica, como por su alta calidad, a la que contribuye trabajar con proveedores locales y de proximidad.
En este nuevo Club para disfrutones, los viajeros encontrarán una oferta gastronómica extraordinaria y sobre todo adaptada a ellos; totalmente diferente a cómo hasta ahora se ha comido en los aeropuertos, y con la magnífica interpretación que este genial cocinero hace siempre de sus platos. Con recetas donde imperan el sabor y los contrastes, sin fronteras y con una oferta muy dinámica que cambiará constantemente. Una carta pensada para la gente que viaja y que se mueve por ese entorno de aeropuertos, y cuyos platos se podrán degustar en la barra o estarán disponibles para llevar. La propuesta variará en función del momento del día, ya sea para el desayuno, el brunch, el almuerzo o la cena, y ofrecerá también propuestas más rápidas para llevar.
Con Hungry Club, Dabiz Muñoz nos muestra una vez más su capacidad para concebir una cocina única, creativa y sin límites que es capaz de ajustarse a todos los segmentos, desde un foodtruck hasta el restaurante gastronómico más transgresor del panorama, DiverXO, que actualmente ocupa el número 4 del mundo por The World’s 50 Best. Añadiendo ahora a este abanico de desarrollo de negocios, la conquista de uno de los territorios más inexplorados como lo es el de la comida y formas de comer en los aeropuertos.
Los locales de Hungry Club, estarán ubicados dentro de algunas de las tiendas libres de impuestos que la filial en España de Avolta gestiona en los aeropuertos de Madrid, Barcelona, Málaga y Palma de Mallorca, y el horario será el mismo que el de las tiendas libres de impuestos. Estos espacios combinarán una oferta gastronómica y una experiencia novedosa y única en los aeropuertos, donde los viajeros encontrarán auténticas delicias creadas por este cocinero con una capacidad única para crear y sorprender.
Dice Dabiz Muñoz, que “en el mundo XO no paramos de desarrollar ideas nuevas, siempre bajo nuestras propias reglas y códigos; y son estos los que nos permiten desarrollar ideas y conceptos únicos tanto para un restaurante top mundial como Diverxo, como para una foodtruck viajera o una comida a domicilio increíble como GOXO. Llevamos mucho tiempo trabajando en Hungry Club y para mí ha sido increíble. Por mi ritmo de vida paso mucho tiempo en aeropuertos, conozco bien las dinámicas, el tempo, las prisas por no llegar y las horas muertas de un retraso. Viajo por los 5 continentes prácticamente cada año y llevo mucho tiempo estudiando cómo hacer algo que no se haya hecho nunca, una experiencia hedonista, dinámica y frenética con la calidad que nos imponemos nosotros mismos. Estoy muy feliz de que por fin este proyecto vea la luz.
Este proyecto forma parte de la revolución comercial de Avolta en España tras la adquisición de los lotes en Andalucía-Mediterráneo, Baleares, Canarias, Cataluña y Madrid en 2023, consolidándose como socio comercial clave de Aena. Según Ángeles Montesdeoca, directora general de Avolta en España, “con este proyecto traemos a los aeropuertos una oferta gastronómica diferenciadora de la mano del mejor chef del mundo, y lo hacemos siguiendo su forma de concebir la restauración. Pero, además, estrenamos un revolucionario concepto de tienda libre de impuestos, que combinará el retail con una oferta de restauración de alta calidad.
Estos espacios son una experiencia de consumidor nunca vista en los aeropuertos en España, y son fruto de la principal novedad que Avolta introdujo en el concurso de las tiendas libres de impuestos convocado por Aena en 2023, y que demuestran que somos su mejor partner”.
La aventura de este nuevo concepto de espacios de restauración, Hungry Club by Dabiz Muñoz, comenzó ayer con la apertura del primer local en la Terminal T4 Satélite del Aeropuerto de Adolfo Suárez Madrid-Barajas. En este nuevo proyecto que arranca de la mano del Grupo UniverXO y Avolta, todo está minuciosamente estudiado y pensado para acompañar el ritmo de un aeropuerto y para que el público pueda disfrutar de una rica y original comida antes, después o durante su vuelo.
El viaje por el mundo que nos propone Dabiz Muñoz con Hungry Club, empezará antes de que uno se siente en el avión. Por lo tanto, ¡abróchense los cinturones!