por New Gestion Food | Feb 12, 2026 | Notas de Prensa
ESTE EVENTO NACE COMO UNA CELEBRACIÓN DEL DUENDE A TRAVÉS DE LA COCINA COMO LENGUAJE CULTURAL, CREATIVO Y GASTRONÓMICO ESTE CICLO SE DESARROLLARÁ A LO LARGO DE 2026 Y DARÁ COMIENZO EL DÍA 28 DE FEBRERO CON EL CARISMÁTICO Y MAGISTRAL JORDI ROCA Juanlu Fernández y Dolce...
por New Gestion Food | Feb 4, 2026 | Notas de Prensa
EN LA COSTA DEL ALENTEJO, EN PORTUGAL, EL CHEF DESARROLLA UN PROYECTO SIN PRECEDENTES EN EL PAÍS, DONDE EL MAR, LAS DUNAS Y LOS ECOSISTEMAS LOCALES ORIENTAN UNA LECTURA SISTEMÁTICA DEL PAISAJE, APLICADA DE FORMA INNOVADORA A LA GASTRONOMÍA. El chef João...
por New Gestion Food | Ene 14, 2026 | Notas de Prensa
UN LUGAR DEDICADO A LA EXPLORACIÓN, EL APRENDIZAJE Y LA LIBERTAD PARA DESARROLLAR Y DAR FORMA A UN NUEVO LENGUAJE CULINARIO En Mayta han iniciado el año abriendo camino a nuevos hallazgos, una etapa donde el territorio guía su búsqueda y les invita a dar la bienvenida...
por New Gestion Food | Nov 26, 2025 | Notas de Prensa
UN RECONOCIMIENTO QUE LLEGA SOLO SEIS MESES DESPUÉS DE SU APERTURA Y QUE DESTACA A ITZULI COMO UNA DE LAS PROPUESTAS MÁS PROMETEDORAS DEL PANORAMA GASTRONÓMICO VASCO LA FAMILIA LAVADO-MARTÍNEZ REAFIRMA EN ITZULI UN PROYECTO ARRAIGADO A LA IDENTIDAD VASCA Y AL...
por New Gestion Food | Oct 17, 2025 | Notas de Prensa
GETARIA, LATITUD 43º2′, ACOGE DOS COCINAS UNIDAS POR EL RESPETO AL MAR Y AL ENTORNO, CON EL PESCADO COMO PROTAGONISTA INDISCUTIBLE El próximo 23 de octubre, el restaurante Elkano de Getaria (N#24 de The Wolrd’s 50 Best, 1 Estrella MICHELIN, 3 Soles Repsol)...
por New Gestion Food | Oct 3, 2025 | Notas de Prensa
DESDE SU TALLER CREATIVO, DSPOT, DIEGO TRABAJA JUNTO A UN EQUIPO MULTIDISCIPLINAR DANDO FORMA AL FUTURO DE LA GASTRONOMÍA El cocinero vasco Diego Guerrero ha sido galardonado con el The Best Science Award 2025 por la plataforma The Best Chef Awards, que celebró su...
