por New Gestion Food | Feb 12, 2026 | Notas de Prensa
ESTE EVENTO NACE COMO UNA CELEBRACIÓN DEL DUENDE A TRAVÉS DE LA COCINA COMO LENGUAJE CULTURAL, CREATIVO Y GASTRONÓMICO ESTE CICLO SE DESARROLLARÁ A LO LARGO DE 2026 Y DARÁ COMIENZO EL DÍA 28 DE FEBRERO CON EL CARISMÁTICO Y MAGISTRAL JORDI ROCA Juanlu Fernández y Dolce...
por New Gestion Food | Feb 4, 2026 | Notas de Prensa
EN LA COSTA DEL ALENTEJO, EN PORTUGAL, EL CHEF DESARROLLA UN PROYECTO SIN PRECEDENTES EN EL PAÍS, DONDE EL MAR, LAS DUNAS Y LOS ECOSISTEMAS LOCALES ORIENTAN UNA LECTURA SISTEMÁTICA DEL PAISAJE, APLICADA DE FORMA INNOVADORA A LA GASTRONOMÍA. El chef João...
por New Gestion Food | Ene 14, 2026 | Notas de Prensa
UN LUGAR DEDICADO A LA EXPLORACIÓN, EL APRENDIZAJE Y LA LIBERTAD PARA DESARROLLAR Y DAR FORMA A UN NUEVO LENGUAJE CULINARIO En Mayta han iniciado el año abriendo camino a nuevos hallazgos, una etapa donde el territorio guía su búsqueda y les invita a dar la bienvenida...
por New Gestion Food | Nov 26, 2025 | Notas de Prensa
UN RECONOCIMIENTO QUE LLEGA SOLO SEIS MESES DESPUÉS DE SU APERTURA Y QUE DESTACA A ITZULI COMO UNA DE LAS PROPUESTAS MÁS PROMETEDORAS DEL PANORAMA GASTRONÓMICO VASCO LA FAMILIA LAVADO-MARTÍNEZ REAFIRMA EN ITZULI UN PROYECTO ARRAIGADO A LA IDENTIDAD VASCA Y AL...
por New Gestion Food | Oct 17, 2025 | Notas de Prensa
GETARIA, LATITUD 43º2′, ACOGE DOS COCINAS UNIDAS POR EL RESPETO AL MAR Y AL ENTORNO, CON EL PESCADO COMO PROTAGONISTA INDISCUTIBLE El próximo 23 de octubre, el restaurante Elkano de Getaria (N#24 de The Wolrd’s 50 Best, 1 Estrella MICHELIN, 3 Soles Repsol)...
