27 enero, 2019

MADRID FUSIÓN REALE SEGUROS 2019

En un magnifico Madrid Fusión Reale Seguros 2019 contamos con la presencia de Eneko Atxa (Premio mejor cocinero del año y y también la presentación de su proyecto junto con Xabier Uribe-Etxeberria Bestfarmers.eco), Ricard Camarena “Robamos el alma al producto, para luego devolvérsela en el plato”, Enrique Valentí, y su ponencia sobre las lubinas, Juanjo López y su masterclass junto a Iñigo lavado y Ángel León y su “Olvida todo lo que sabes de la sal”.