3 diciembre, 2020

Entrevista a Paco Roncero en Urbanitas Magazine

Laura Gonzalez entrevista al chef Paco Roncero de Paco Roncero Restaurante en la revista Urbanitas Magazine. Aquí os dejamos el link para poder leerlo.

30 noviembre, 2020

CUV3 entrevista a Enrique Valentí

En este enlace tenéis la entrevista que CUV3 hizo a Enrique Valentí empresario hostelero, con negocios en Barcelona y Madrid, entre ellos Hermanos Vinagre, en el que nos cuenta cómo empezó en la cocina y su punto de vista sorbe los restaurantes de hoy en día.

29 noviembre, 2020

El Restaurante La Tasquita de Enfrente en La Razón

Artículo en La Razón sobre La Tasquita de Enfrente, en el que repasan la importancia que tiene el producto para Juanjo López, chef y propietario de este establecimiento situado en Madrid. Lo podéis leer aquí.

 

25 noviembre, 2020

La lista de los 100 mejores Restaurantes de Madrid por Time Out

Time Out hace una lista de los mejores 100 restaurantes de Madrid. En el top 10 tenemos en el primer lugar a Dabiz Muñoz (DiverXo), en el octavo puesto a Paco Roncero (Paco Roncero Restaurante), en el noveno a Oscar Velasco y en el puesto número diez a Juanjo López (La Tasquita de Enfrente). Aquí en enlace.

23 noviembre, 2020

Guía Macarfi 2021 Madrid

Como todos los años, la Guía Macarfi recopila el Top 100 Restaurantes de Madrid. Entre los primeros 50 tenemos en el primer puesto a Dabiz Muñoz dueño de DiverXo, en el número 4 a Juanjo López de La Tasquita de Enfrente y a Paco Roncero dueño y chef de Paco Roncero Restaurante.

20 noviembre, 2020

Amelia Restaurant entre las 100 Mejores Aperturas 2020 por CondeNast Travler

El Restaurante Amelia del Chef Paulo Airaudo es uno de los Restaurantes elegidos en la lista Hot Gastro de Aperturas 2020  de la Revista CondeNast Travler.

19 noviembre, 2020

Entrevista a Aitor Arregi de Elkano en Tapas Magazine

Tapas Magazine entrevista a Aitor Arregi del Restaurante Elkano para repasar la historia de este restaurante ubicado en Getaria. Os dejamos aquí el link a la entrevista.

9 noviembre, 2020

Ponencia de David López en el Congreso Online Murcia Gastronómica

El chef y propietario del Restaurante Local de Ensayo David López, llevó a cabo una showcooking durante su ponencia en el Congreso Online Murcia Gastronómica en la que elaboró un menú con productos locales y algunos muy característicos de su cocina como: boletus, conejo, codorniz rellena y tarta de chocolate. Aquí os dejamos el link al video

9 noviembre, 2020

Magoga en el congreso online Murcia Gastronómica

El pasado 9 de noviembre María Gómez y Adrián de Marcos dueños de Magoga Restaurante, participaron en el congreso online Murcia Gastronómica para hablarnos sobre el trabajo que llevan tiempo haciendo sobre la algarroba. Aquí os dejamos el link a la ponencia.

6 noviembre, 2020

Eneko Atxa en Food in Life Magazine

Food in Life Magazine visita a Eneko Atxa en su Restaurante Azurmendi. Puedes leer la noticia a través de este enlace.

 

3 noviembre, 2020

El delivery de Dabiz Muñoz El GoXO aterriza en Barcelona

Después del éxito cosechado en Madrid con su servicio deliver El GoXO, Dabiz Muñoz Chef del Restaurante DiverXO desembarca en Barcelona.

28 octubre, 2020

Ibéricos Arturo Sánchez en Facefood Magazine

En este enlace dejamos el articulo que Facefood Magazine ha dedicado a la calidad de los productos elaborados por Arturo Sánchez. Desde la crianza de los animales, a las dos montaneras que estos realizan y los rigurosos y artesanos procesos de curación, todo para que conseguir auténticas Joyas de la Gastronomía.

26 octubre, 2020

David López de Local de Ensayo en Murcia participa en Soria Gastronómica

David López del Restaurante Local de Ensayo ha participado en el encuentro  Soria Gastronómica con una ponencia en la que elaboró tres platos cuyo producto principal fue la turba del desierto, un producto con el que  David lleva años trabajando e investigando junto a especialistas de la Región de Murcia. En este enlace podéis ver su ponencia completa.

 

 

26 octubre, 2020

Janaina Rueda recibe el American Express Icon Award de The World’s 50 Best Latin America

Janaina Rueda co-propietaria junto a su marido, Jefferson de “A casa do porco” y “O bar da dona onça”, recibe el premio de American Express Icon Award de The World’s 50 Best Latin America.

22 octubre, 2020

El Restaurante Twins Garden se alza con dos premios de las listas We’re Smart y Where to Eat Moscow

Ivan y Sergey Berezutskiy chefs y propietarios del Restaurante Twins Garden, están de doble enhorabuena. Durante le mes de octubre, fueron galardonados con el premio de la Guía We’re Smart como el Best Vegetable Restaurant 2020 de Rusia y por tercer año consecutivo han sido también los ganadores del premio a Mejor Restaurante de Moscow según la Guía Where to Eat Moscow.