Arropados por sus equipos, Paco Roncero junto a Ivan and Sergey Berezutskiy y ofrecieron una cena juntos en el Restaurante La Terraza del Casino.

Tres grandes cocineros que unieron sus talentos para hacerlos disfrutar de los invitares de excelentes productos, español y ruso, y de innovación. Cocinaban juntos por segunda vez este año y nuevo fue pura magia.

Nosotras ya estamos deseando juntarlos de nuevo, pero por el momento, nos quedamos con este maravilloso recuerdo de una nochemágica.

La edición de este año de los The World’s 50 Best Restaurants ha tenido lugar en Singapur con magníficos resultados para todos nuestros cocineros. ENHORABUENA A TODOS!

Eneko Atxa y su restaurante Azurmendi en Bizkaia se ha alzado con la posición Nº14 ascendiendo así 43 posiciones respecto a la lista de 2018.

Ivan y Sergey Berezutski, de Twin Gardens en Moscú, se han alzado hasta el Nº 19 de la lista The World’s 50 Best Restaurants en la edición de este año, que tuvo lugar en Marina Bay Sands en Singapur.

Elkano, el restaurante ubicado en Getaria, se ha alzado con el Nº 30 después de escalar 47 posiciones respecto a la lista de 2018.

Ignacio y Carlos Echapresto de Venta Moncalvillo en Daroca de Rioja, han firmado un acuerdo con Alejandro Miguel, gran empresa de productos cárnicos, cuya sede se encuentra en Nalda, La Rioja, a pocos kilómetros de Daroca.
A partir de ahora, los hermanos Echapresto serán embajadores de la marca Altanera, centrada en productos frescos y curados elaborados a partir de cerdos ibéricos criados en Extremadura con lo que ambas empresas familiares unen sus conocimientos y experiencia para continuar creciendo, juntos.

La cocina de Francis Paniego aterriza en la ciudad de San Sebastián por segundo año consecutivo, en el imponente Hotel Maria Cristina a Luxury Collection Hotel, donde podremos disfrutar del restaurante efímero Ezcaray by Francis Paniego durante la temporada estival.
Un pedacito de La Rioja se traslada al hotel más emblemático de San Sebastián.

José Pizarro y Juanjo López ofrecieron una cena juntos en Pizarro Restaurant en Londres para un selecto número de comensales.
Dos grandes cocineros unidos por su amor por el buen producto, constancia, talento, inquietud y una amistad forjada en las dos cenas que han ofrecido juntos este año.

Paco Roncero de La Terraza del Casino con ⭐️⭐️ Michelin en Madrid, participó en unas jornadas en Varsovia (Polonia) en las que mostró a profesionales de la restauración la esencia del trabajo que lleva a cabo en su restaurante desde el origen de su cocina hasta la esencia de su filosofía y proyecto.

Óscar Calleja del Restaurante Annua con 2 ⭐️⭐️ Michelin, ubicado en San Vicente de la Barquera (Cantabria) ha participado en el St. Petersburg Gourmet Days en Rusia donde ofreció en una exclusiva cena en el Restaurante @mansarda_rest.

Juanjo López from La Tasquita de Enfrente in Madrid and Enrique Valentí from Marea Alta in Barcelona took part in  “𝙶𝙰𝚂𝚃𝚁𝙾𝙼𝙰𝙽𝙸𝙰 𝟸𝟶𝟷𝟿” a gastronomic conference that was held in Zaragoza. This year’s theme was “𝚁𝙴𝙳𝙴𝙵𝙸𝙽𝙸𝙴𝙽𝙳𝙾 𝙻𝙰 𝙶𝙰𝚂𝚃𝚁𝙾𝙽𝙾𝙼𝙸𝙰, 𝙻𝙰 𝙴𝚅𝙾𝙻𝚄𝙲𝙸𝙾𝙽 𝙳𝙴𝙻 𝚃𝙴𝚁𝙼𝙸𝙽𝙾 𝚈 𝚂𝚄 𝙵𝚄𝚃𝚄𝚁𝙾 ”
We are sure that both interventions made the assistants think and did not leave anyone indifferent.

Sublimotion Ibiza del chef Paco Roncero inauguró su nueva temporada. El menu de este año está compuesto por platos del propio Paco Roncero, Chef y creador de Sublimotion y de las cocineras internacionalmente conocidas: Ana Ros, Elena Arzak, Pía León y Janice Wong.

Ivan y Sergey Berezutskiy de Twins Garden en Moscú ofrecieron una una cena exclusiva junto con el gran chef francés Alain Passard durante la Exposición Internacional de Restaurantes Gastreet celebrada en Sochi (Rusia).

Francis Paniego ha participado en El Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte celebrado en Colombia.
Además, durante su estancia allí, cocinó junto al gran cocinero colombiano Harry Sasón en su restaurante Nemo ubicado en el Hotel Four Seasons de Bogotá.

José Pizarro celebró el 14 de mayo en la residencia del Embajador Español en Londres, sus 25 años de carrera y 20 viviendo en Reino Unido y la publicación de su último libro “𝙰𝙽𝙳𝙰𝙻𝚄𝚂𝙸𝙰“.

El cocinero valenciano con 2 Estrellas Michelin, Ricard Camarena, participó el pasado 8 de abril en el Congreso Internacional de cocineros “FONTEGRO UKRAINE” en Kiev. Es un evento organizado para llevar a los mejores cocineros del mundo a Ucrania para mostrar las tendencias gastronómicas a los profesionales nacionales.

Durante el Congreso Internacional de Cocineros Identità Golose celebrado hace unos días en Milán dentro de la sección del congreso dedicada a las “Nuevas Identidades” tomaron parte:

• Ivan y Sergey Berezutskiy de Twins Garden presentaron su ponencia “𝙲𝙾𝙽𝚂𝚃𝚁𝚄𝚈𝙴𝙽𝙳𝙾 𝙼𝙴𝙼𝙾𝚁𝙸𝙰𝚂 𝙳𝙴𝙻 𝚂𝙰𝙱𝙾𝚁 𝚁𝚄𝚂𝙾” en el Congreso Internacional de Cocineros Identità Golose celebrado hace unos días en Milán dentro de la sección del congreso dedicada a las “Nuevas Identidades”.
• Paulo Airaudo de Amelia Restaurant en San Sebastián (Basque Country) “𝙴𝙻 𝙿𝙰𝙸𝚂 𝚅𝙰𝚂𝙲𝙾 𝙰 𝚃𝚁𝙰𝚅𝙴𝚂 𝙳𝙴 𝙻𝙾𝚂 O𝙹𝙾𝚂 𝙳𝙴 𝚄𝙽 𝙴𝚇𝚃𝚁𝙰𝙽𝙹𝙴𝚁𝙾” en el Congreso Internacional de Cocineros Identità Golose que se celebra estos días en Milán.

David López de Local de Ensayo participa en la parte gastronómica del libro “Sin prisas, Slow life” sobre la riqueza cultural y el patrimonio de la Región de Murcia presentado el pasado 4 de marzo.