Laura Gonzalez entrevista al chef Paco Roncero de Paco Roncero Restaurante en la revista Urbanitas Magazine. Aquí os dejamos el link para poder leerlo.

En este enlace tenéis la entrevista que CUV3 hizo a Enrique Valentí empresario hostelero, con negocios en Barcelona y Madrid, entre ellos Hermanos Vinagre, en el que nos cuenta cómo empezó en la cocina y su punto de vista sorbe los restaurantes de hoy en día.

Time Out hace una lista de los mejores 100 restaurantes de Madrid. En el top 10 tenemos en el primer lugar a Dabiz Muñoz (DiverXo), en el octavo puesto a Paco Roncero (Paco Roncero Restaurante), en el noveno a Oscar Velasco y en el puesto número diez a Juanjo López (La Tasquita de Enfrente). Aquí en enlace.

El Restaurante Amelia del Chef Paulo Airaudo es uno de los Restaurantes elegidos en la lista Hot Gastro de Aperturas 2020  de la Revista CondeNast Travler.

Tapas Magazine entrevista a Aitor Arregi del Restaurante Elkano para repasar la historia de este restaurante ubicado en Getaria. Os dejamos aquí el link a la entrevista.

El chef y propietario del Restaurante Local de Ensayo David López, llevó a cabo una showcooking durante su ponencia en el Congreso Online Murcia Gastronómica en la que elaboró un menú con productos locales y algunos muy característicos de su cocina como: boletus, conejo, codorniz rellena y tarta de chocolate. Aquí os dejamos el link al video

El pasado 9 de noviembre María Gómez y Adrián de Marcos dueños de Magoga Restaurante, participaron en el congreso online Murcia Gastronómica para hablarnos sobre el trabajo que llevan tiempo haciendo sobre la algarroba. Aquí os dejamos el link a la ponencia.

Food in Life Magazine visita a Eneko Atxa en su Restaurante Azurmendi. Puedes leer la noticia a través de este enlace.

Después del éxito cosechado en Madrid con su servicio deliver El GoXO, Dabiz Muñoz Chef del Restaurante DiverXO desembarca en Barcelona.

En este enlace dejamos el articulo que Facefood Magazine ha dedicado a la calidad de los productos elaborados por Arturo Sánchez. Desde la crianza de los animales, a las dos montaneras que estos realizan y los rigurosos y artesanos procesos de curación, todo para que conseguir auténticas Joyas de la Gastronomía.

David López del Restaurante Local de Ensayo ha participado en el encuentro  Soria Gastronómica con una ponencia en la que elaboró tres platos cuyo producto principal fue la turba del desierto, un producto con el que  David lleva años trabajando e investigando junto a especialistas de la Región de Murcia. En este enlace podéis ver su ponencia completa.