João Rodrigues ha cocinado con José Avillez en su restaurante @belcanto_joseavillez en Lisbon el jueves 16 de julio.
Una parte de la cena fue donada a @comunidadevidaepaz_oficial .

@ignacioechapresto Chef y propietario junto con su hermano @carlos_echapresto_ de @ventamoncalvillo , ha estado trabajando durante años investigando las posibilidades del lado dulce de las verduras y convirtiéndolas en el ingrediente principal de sus postres.
Ha creado postres con zanahorias, pimiento verde, calabaza, espinacas, tomate, apio, pepino… y ahora es el momento de la remolacha.
Los hermanos Echapresto, siguen trabajando en la misma línea tratando de crear nuevos postres de otros vegetales con los que continúan investigando y probando.

El equipo de @santcelonirestaurante ha comunicado que volverán a la reabrir sus puertas el próximo 17 de septiembre.
Tendremos que esperar hasta esa fecha para poder disfrutar de este lugar maravilloso en #madrid y de su magnífico equipo capitaneado por @oscarsantceloni @montseabellasalva@samarela1976 @davidsantceloni.

Estamos felices porque varios Chefs de  #newgestionfoodfamily  están presentes en la edición estival de la revista @wgmagazines . Puedes leer todas las entrevistas de Enrique Valentí, David López, Óscar Velasco, Paco Roncero, Ignacio Echapresto y João Rodrigues a través de este enlace. Muchas gracias al fantástico editor Flavel Monteiro. Esperamos que os gusten tanto como a nosotros.

Un artículo de la BBC escrito por el periodista Ben Groundwater, analiza la singularidad de los asadores de la costa vasca y en ella cuenta con unas declaraciones de Aitor Arregi del Restaurante Elkano en Getaria además de otros mundialmente reconocidos como Asador Etxebarri.

Ivan & Sergey Berezutskiy han reabierto su restaurante Twins Garden en Moscú.

Hoy ha abierto sus puertas Hermanos Vinagre, el bar tradicional castizo del Chef Enrique Valentí con su hermano Carlos al mandos en los fogones, ubicado en la calle Calle de Narváez, 58 de Madrid.
Regresan después del obligado parón, con su concepto de vuelta a los orígenes y con su propuesta con la que quieren alegrarnos hora del aperitivo… ¡y mucho más! ⠀

“Bid for Recovery” es una increíble iniciativa lanzada por The World’s 50 Best donde tienes la oportunidad de pujar por increíbles experiencias gastronómicas donadas por los restaurantes y chefs de la comunidad de los 50 mejores restaurantes del mundo.

El Restaurante Elkano en Getaria volverá a abrir sus puertas el 26 de junio. A partir de ese día podremos, por fin, volver a disfrutar de este templo de la gastronomía.

En este artículo publicado por Sergio Gallego para La Verdad de Murcia nos habla sobre el proyecto puesto en marcha por David López a través de su línea de catering Local de Ensayo Catering “Las Noches Especiales en Siempre Verde” con la colaboración de Mantelería y Menaje y Siempre Verde Celebraciones.

A partir del próximo 19 de junio podremos volver a disfrutar de Venta Moncalvillo. El restaurante regentado por los hermanos Carlos e Ignacio Echapresto ubicado en Daroca de Rioja (La Rioja) vuelve al trabajo tras el período de cierre obligatorio con una web renovada y habiendo anunciado hace unos días la fecha de la nueva edición de su evento ‘Cocinas de Pueblo’.