16 julio, 2020

João Rodrigues cocina con José Avillez en Belcanto

João Rodrigues ha cocinado con José Avillez en su restaurante @belcanto_joseavillez en Lisbon el jueves 16 de julio.
Una parte de la cena fue donada a @comunidadevidaepaz_oficial .

10 julio, 2020

Verduras y vegetales en los postres de Venta Moncalvillo

@ignacioechapresto Chef y propietario junto con su hermano @carlos_echapresto_ de @ventamoncalvillo , ha estado trabajando durante años investigando las posibilidades del lado dulce de las verduras y convirtiéndolas en el ingrediente principal de sus postres.
Ha creado postres con zanahorias, pimiento verde, calabaza, espinacas, tomate, apio, pepino… y ahora es el momento de la remolacha.
Los hermanos Echapresto, siguen trabajando en la misma línea tratando de crear nuevos postres de otros vegetales con los que continúan investigando y probando.

4 julio, 2020

El Restaurante Local de Ensayo vuelve a abrir sus puertas

@dlcocinero ha vuelto a reabrir las puertas de su restaurante @localdensayo en #murcia.
Por ahora y de manera provisional, abrirán de martes a sábado mediodía y además se podrá seguir disfrutando también de “Las noches especiales en Siempre Verde con Local de ensayo Catering” con servicio de cenas los jueves, viernes y sábados.
Toda la información en su web: www.localdensayo.com .

3 julio, 2020

El restaurante Santceloni regresará el 17 de septiembre

El equipo de @santcelonirestaurante ha comunicado que volverán a la reabrir sus puertas el próximo 17 de septiembre.
Tendremos que esperar hasta esa fecha para poder disfrutar de este lugar maravilloso en #madrid y de su magnífico equipo capitaneado por @oscarsantceloni @montseabellasalva@samarela1976 @davidsantceloni.

1 julio, 2020

Chefs de NGF en WG Magazine edición verano

Estamos felices porque varios Chefs de  #newgestionfoodfamily  están presentes en la edición estival de la revista @wgmagazines . Puedes leer todas las entrevistas de Enrique Valentí, David López, Óscar Velasco, Paco Roncero, Ignacio Echapresto y João Rodrigues a través de este enlace. Muchas gracias al fantástico editor Flavel Monteiro. Esperamos que os gusten tanto como a nosotros.

 

30 junio, 2020

Elkano en un artículo de BBC sobre la tradición de los asadores vascos

Un artículo de la BBC escrito por el periodista Ben Groundwater, analiza la singularidad de los asadores de la costa vasca y en ella cuenta con unas declaraciones de Aitor Arregi del Restaurante Elkano en Getaria además de otros mundialmente reconocidos como Asador Etxebarri.

 

 

26 junio, 2020

Amelia Restaurant reabre sus puertas

Hoy 26 de junio por fin podremos visitar el nuevo Amelia Restaurant del Chef Paulo Airaudo en su nueva localización en el Hotel Villa Favorita en el Paseo de la playa de la Concha en Donostia.

25 junio, 2020

El Restaurante Twins Garden ha abierto de nuevo

Ivan & Sergey Berezutskiy han reabierto su restaurante Twins Garden en Moscú.

24 junio, 2020

Reabre Hermanos Vinagre en Madrid

Hoy ha abierto sus puertas Hermanos Vinagre, el bar tradicional castizo del Chef Enrique Valentí con su hermano Carlos al mandos en los fogones, ubicado en la calle Calle de Narváez, 58 de Madrid.
Regresan después del obligado parón, con su concepto de vuelta a los orígenes y con su propuesta con la que quieren alegrarnos hora del aperitivo… ¡y mucho más! ⠀

23 junio, 2020

Ivan & Sergey Berezutskiy en Salty Magazine

El último número de la revista gastronómica Salty ya ha sido publicado. En esta edición hay artículos sobre muchas personalidades del mundo gastronómico y uno muy especial escrito por Ivan Berezutskiy y Sergey Berezutskiy dueños del Restaurante Twins Garden en Moscú.

 

 

23 junio, 2020

‘La Tasquita de Enfrente’ abrirá el 1 de julio

La Tasquita de Enfrente vuelve a la carga el próximo 1 de julio. El restaurante de Juanjo López y Nacho Trujillo e segundo de abordo, renueva su actividad después de la parada obligatoria con mucha ilusión y energía.

19 junio, 2020

Bid for Recovery la subasta de The World’s 50 Best

“Bid for Recovery” es una increíble iniciativa lanzada por The World’s 50 Best donde tienes la oportunidad de pujar por increíbles experiencias gastronómicas donadas por los restaurantes y chefs de la comunidad de los 50 mejores restaurantes del mundo.

18 junio, 2020

Elkano reabre sus puertas el 26 de junio

El Restaurante Elkano en Getaria volverá a abrir sus puertas el 26 de junio. A partir de ese día podremos, por fin, volver a disfrutar de este templo de la gastronomía.

4 junio, 2020

‘Las Noches Especiales en Siempre Verde’ por David López

En este artículo publicado por Sergio Gallego para La Verdad de Murcia nos habla sobre el proyecto puesto en marcha por David López a través de su línea de catering Local de Ensayo Catering “Las Noches Especiales en Siempre Verde” con la colaboración de Mantelería y Menaje y Siempre Verde Celebraciones.

3 junio, 2020

Ignacio Echapresto y su equipo cocinan en casa

A partir del próximo 19 de junio podremos volver a disfrutar de Venta Moncalvillo. El restaurante regentado por los hermanos Carlos e Ignacio Echapresto ubicado en Daroca de Rioja (La Rioja) vuelve al trabajo tras el período de cierre obligatorio con una web renovada y habiendo anunciado hace unos días la fecha de la nueva edición de su evento ‘Cocinas de Pueblo’.