
3 diciembre, 2020
Entrevista a Paco Roncero en Urbanitas Magazine
Laura Gonzalez entrevista al chef Paco Roncero de Paco Roncero Restaurante en la revista Urbanitas Magazine. Aquí os dejamos el link para poder leerlo.

30 noviembre, 2020
CUV3 entrevista a Enrique Valentí
En este enlace tenéis la entrevista que CUV3 hizo a Enrique Valentí empresario hostelero, con negocios en Barcelona y Madrid, entre ellos Hermanos Vinagre, en el que nos cuenta cómo empezó en la cocina y su punto de vista sorbe los restaurantes de hoy en día.

29 noviembre, 2020
El Restaurante La Tasquita de Enfrente en La Razón
Artículo en La Razón sobre La Tasquita de Enfrente, en el que repasan la importancia que tiene el producto para Juanjo López, chef y propietario de este establecimiento situado en Madrid. Lo podéis leer aquí.

25 noviembre, 2020
La lista de los 100 mejores Restaurantes de Madrid por Time Out
Time Out hace una lista de los mejores 100 restaurantes de Madrid. En el top 10 tenemos en el primer lugar a Dabiz Muñoz (DiverXo), en el octavo puesto a Paco Roncero (Paco Roncero Restaurante), en el noveno a Oscar Velasco y en el puesto número diez a Juanjo López (La Tasquita de Enfrente). Aquí en enlace.

23 noviembre, 2020
Guía Macarfi 2021 Madrid
Como todos los años, la Guía Macarfi recopila el Top 100 Restaurantes de Madrid. Entre los primeros 50 tenemos en el primer puesto a Dabiz Muñoz dueño de DiverXo, en el número 4 a Juanjo López de La Tasquita de Enfrente y a Paco Roncero dueño y chef de Paco Roncero Restaurante.

20 noviembre, 2020
Amelia Restaurant entre las 100 Mejores Aperturas 2020 por CondeNast Travler
El Restaurante Amelia del Chef Paulo Airaudo es uno de los Restaurantes elegidos en la lista Hot Gastro de Aperturas 2020 de la Revista CondeNast Travler.

19 noviembre, 2020
Entrevista a Aitor Arregi de Elkano en Tapas Magazine
Tapas Magazine entrevista a Aitor Arregi del Restaurante Elkano para repasar la historia de este restaurante ubicado en Getaria. Os dejamos aquí el link a la entrevista.

9 noviembre, 2020
Ponencia de David López en el Congreso Online Murcia Gastronómica
El chef y propietario del Restaurante Local de Ensayo David López, llevó a cabo una showcooking durante su ponencia en el Congreso Online Murcia Gastronómica en la que elaboró un menú con productos locales y algunos muy característicos de su cocina como: boletus, conejo, codorniz rellena y tarta de chocolate. Aquí os dejamos el link al video

9 noviembre, 2020
Magoga en el congreso online Murcia Gastronómica
El pasado 9 de noviembre María Gómez y Adrián de Marcos dueños de Magoga Restaurante, participaron en el congreso online Murcia Gastronómica para hablarnos sobre el trabajo que llevan tiempo haciendo sobre la algarroba. Aquí os dejamos el link a la ponencia.

6 noviembre, 2020
Eneko Atxa en Food in Life Magazine
Food in Life Magazine visita a Eneko Atxa en su Restaurante Azurmendi. Puedes leer la noticia a través de este enlace.

3 noviembre, 2020
El delivery de Dabiz Muñoz El GoXO aterriza en Barcelona
Después del éxito cosechado en Madrid con su servicio deliver El GoXO, Dabiz Muñoz Chef del Restaurante DiverXO desembarca en Barcelona.

28 octubre, 2020
Ibéricos Arturo Sánchez en Facefood Magazine
En este enlace dejamos el articulo que Facefood Magazine ha dedicado a la calidad de los productos elaborados por Arturo Sánchez. Desde la crianza de los animales, a las dos montaneras que estos realizan y los rigurosos y artesanos procesos de curación, todo para que conseguir auténticas Joyas de la Gastronomía.

26 octubre, 2020
David López de Local de Ensayo en Murcia participa en Soria Gastronómica
David López del Restaurante Local de Ensayo ha participado en el encuentro Soria Gastronómica con una ponencia en la que elaboró tres platos cuyo producto principal fue la turba del desierto, un producto con el que David lleva años trabajando e investigando junto a especialistas de la Región de Murcia. En este enlace podéis ver su ponencia completa.

26 octubre, 2020
Janaina Rueda recibe el American Express Icon Award de The World’s 50 Best Latin America
Janaina Rueda co-propietaria junto a su marido, Jefferson de “A casa do porco” y “O bar da dona onça”, recibe el premio de American Express Icon Award de The World’s 50 Best Latin America.

22 octubre, 2020
El Restaurante Twins Garden se alza con dos premios de las listas We’re Smart y Where to Eat Moscow
Ivan y Sergey Berezutskiy chefs y propietarios del Restaurante Twins Garden, están de doble enhorabuena. Durante le mes de octubre, fueron galardonados con el premio de la Guía We’re Smart como el Best Vegetable Restaurant 2020 de Rusia y por tercer año consecutivo han sido también los ganadores del premio a Mejor Restaurante de Moscow según la Guía Where to Eat Moscow.